2009年 05月 31日
心を癒す梅干し!?
塩が い〜っぱいかかった 梅干し!!!
店頭では このように↓ 売られています!
つくるのに 約4日かかる上に
人気の品なので
予約をいれてからの
購入を おすすめします☆
とのこと。。
その作り方として。。
じっくりと 漬け込むのとは ちょっと違う。。。
中に餡をいれて 形をつくって かわかして 砂糖をまぶす。。などなど
手間がかかっています!
(プチトマトのようだけど
おかみさんいわく「プチトマトの人気がでるより前に
この梅干しというお菓子は でていましたよ〜」と☆)
そう。。。 これは 「和菓子」なんです!!
「すっぱくて当たり前の梅干しを 甘いお菓子にしたら
どうだろう?」ということから うまれたそうです!
『おばあちゃんの知恵ならぬ
おばあちゃんの おちゃめな発想からうまれた和菓子!!』は。。
北浜の菊寿堂義信の梅干し☆
(北浜では 川床が楽しめる 北浜テラス オープンしています
お店は そこから5分ぐらい歩いたところにあります。
私は その帰りに 梅干しを買いにいきました☆)
。。。あま〜い梅干しは いかが??
今日のおすすめは
Ne-Yo/Go On Girl(今日の気分♪)
by soundjamjam
| 2009-05-31 02:36
| 街歩き